Как часто могут приходить проверки от санэпидем в организации общепита?

Nastenka1979

Эксперт
Сообщения
246
Баллы
125
Возраст
39
Моя подруга работает на кухне общепита разнорабочим. Так вот... она рассказывает, что санэпидем их просто затравили. Ей приходится наизнос постоянно все мыть и чистить. У них намного чище, чем в других заведениях, но придираются именно к ним. Приходят раз в месяц, а иногда и чаще. Всегда внепланово. Можно ли как-то защититься?
 

АлабянМэри

Эксперт
Сообщения
68
Баллы
125
Возраст
25
Думаю, что вынуждают дать взятку. И постоянно давать, чтобы они отстали. Но этот вопрос однозначно должен задавать проверяющим не разнорабочий кухонный, а руководитель организации.
 

RogovaNina80

Эксперт
Сообщения
274
Баллы
125
Возраст
39
Ну если обнаружат нарушение, то и закрыть могут и оштрафовать до устранения этого нарушения. А если все хорошо, то не должны приходить часто.
Но вообще да.. похоже на вымогательство взятки.
 

kompas

Эксперт
Сообщения
192
Баллы
125
Возраст
30
Ну как бы должно же быть чисто. Людей кормите. Поэтому держите просто все в чистоте, как это полагается. И пусть тогда они приходят сколько им влезет.
 

rozared2014

Эксперт
Сообщения
222
Баллы
125
Возраст
28
Ну как бы должно же быть чисто. Людей кормите. Поэтому держите просто все в чистоте, как это полагается. И пусть тогда они приходят сколько им влезет.
Вы наверное не сталкивались с придирками. Когда они могут придти со стерильными ватными палочками и по полу ими водить. Это же кухня! Всегда можно найти к чему придраться. Масло капнуло случайно - вот тебе уже как бы грязь.
 

Петров

Эксперт
Сообщения
278
Баллы
125
Возраст
29
Плановые проверки проводятся не так часто. Есть определенный график. А вот внеплановые могут проводиться когда угодно. На то они и внеплановые))).
 

Виола

Эксперт
Сообщения
321
Баллы
125
Возраст
27
Если общепит продолжает работать после проверок, значит не все так плохо.
И чем вообще заканчиваются эти проверки? Накладывают штрафы или нет? Если нет, то пусть ходят себе).
 

ЗабавнаяЛеди

Эксперт
Сообщения
249
Баллы
125
Возраст
22
Если общепит продолжает работать после проверок, значит не все так плохо.
И чем вообще заканчиваются эти проверки? Накладывают штрафы или нет? Если нет, то пусть ходят себе).
Да, если штрафы не накладывают, то пусть ходят. А вот если штрафуют, то тогда надо понимать, что может быть, действительно, выгоднее на лапу предложить). Хочешь жить - умей вертеться).
 

Маргаритка1980

Эксперт
Сообщения
244
Баллы
125
Возраст
38
Да, если штрафы не накладывают, то пусть ходят. А вот если штрафуют, то тогда надо понимать, что может быть, действительно, выгоднее на лапу предложить). Хочешь жить - умей вертеться).
Угу... только как это еще предлагать, когда за дачу взятки сейчас уголовное наказание. Посадить даже могут. Оно вам нужно? Готовы рискнуть своей свободой?
 

Румын

Эксперт
Сообщения
266
Баллы
125
Возраст
16
Угу... только как это еще предлагать, когда за дачу взятки сейчас уголовное наказание. Посадить даже могут. Оно вам нужно? Готовы рискнуть своей свободой?
Можно намекнуть. Не предлагать в открытую. Вы что думаете, что никто взяток сейчас не дает? Просто перефразировали это по-другому. Сейчас это называется "благодарность".
 

Брат3

Эксперт
Сообщения
291
Баллы
125
Возраст
35
Можно намекнуть. Не предлагать в открытую. Вы что думаете, что никто взяток сейчас не дает? Просто перефразировали это по-другому. Сейчас это называется "благодарность".
Да, сейчас это именно так и называется). Потому что наказывают не только тех, кто дает, но и тех, кто берет). И довольно строго наказывают. Тюремные сроки не маленькие.
 

Nastenka1979

Эксперт
Сообщения
246
Баллы
125
Возраст
39
Да, сейчас это именно так и называется). Потому что наказывают не только тех, кто дает, но и тех, кто берет). И довольно строго наказывают. Тюремные сроки не маленькие.
Угу... только обычных людей больше наказывают. А чиновники, которые воруют миллионами, тем все с рук сходит, так как у них, как правило, круговая порука.
 

Bonita

Член клуба бухгалтеров
Сообщения
24
Баллы
120
Возраст
30
Внеплановые проверки сэс может проводить сколько угодно. Но как правило для этого должны быть основания - массовые отравления, зарегистрированные инфекции или нарушения, жалобы соответствующих органов или простых потребителей. А если всё идеально, и придраться не к чему, то тут явно что-то сэс хочет от вас получить.
 

Hlopkov

Важная персона
Сообщения
36
Баллы
125
Возраст
32
Вообще-то любая проверка должна быть только так сказать по звонку. Они должны за пару дней или за неделю уведомить о том, что запланирован визит. Если захотят найти что-то, то можно хоть за месяц предупредить, всё равно всё идеально не будет.
 

Fedechko

Член клуба бухгалтеров
Сообщения
24
Баллы
120
Возраст
54
На счёт других организаций сложно сказать, какая должна периодичность быть, но если посмотреть на то, сколько у нас сейчас отравлений, то тогда нужно проверять вообще каждый день.
 

КонстантинСВ

Член клуба бухгалтеров
Сообщения
10
Баллы
120
Возраст
32
Ну как мне кажется это нормально работать хорошо и соблюдать сан эпид режим в общепите. И хотелось бы, чтобы такие организации проверяли часто и без предупреждений. Здесь скорее всего чего-то ждут в качестве компенсации.
 

Виола

Эксперт
Сообщения
321
Баллы
125
Возраст
27
Ну как мне кажется это нормально работать хорошо и соблюдать сан эпид режим в общепите. И хотелось бы, чтобы такие организации проверяли часто и без предупреждений. Здесь скорее всего чего-то ждут в качестве компенсации.
Да, вполне возможно, что ждут взятку. Однако, это ведь подсудное дело. Вот так вот протянешь конвертик, а тебя под белы рученьки и в полицейский участок. Не боитесь?)
 

Ангелина

Член клуба бухгалтеров
Сообщения
18
Баллы
120
Возраст
30
Да, вполне возможно, что ждут взятку. Однако, это ведь подсудное дело. Вот так вот протянешь конвертик, а тебя под белы рученьки и в полицейский участок. Не боитесь?)
Когда так настойчиво проверяют, явно хотят. чтобы позолотили ручку. И это точно чтобы положить себе в карман, а не уличить кого-то. Для верности можно поспрашивать среди знакомых, что говорят о конкретно этих проверяющих. Обычно люди осведомлены, кто берёт, а кто нет.
 

ЕваНасонова

Эксперт
Сообщения
184
Баллы
125
Возраст
34
Да, вполне возможно, что ждут взятку. Однако, это ведь подсудное дело. Вот так вот протянешь конвертик, а тебя под белы рученьки и в полицейский участок. Не боитесь?)
сейчас умеют уже давать так, чтобы минимизировать риски. Дают не в руки, а кладут в такое место, чтобы это было заметно, но как бы невзначай. Народ научен кому это надо.
 

Сверху